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[散文] 误撞肉夹膜

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涟漪湖

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 楼主| 发表于 2019-4-2 14:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

晚上我奉老婆大人之命,去左庄路买两个手抓饼。
左庄路就在长江路北侧,商联超市的旁边。那是一条很不起眼的小水泥路,窄小短促的一条路,虽然不是断头路,可里面的人家业已不多,靠近路北边的许多房子都已拆迁掉了。因而路两侧的也有几家小店,什么无矾油条店、炸干店、水果店、冷菜店,其中有一家就是卖手抓饼的。小小的左庄路就因为这些个小店而充满了浓浓的人间烟火味。
我平时上街买东西多去的就是这条左庄路了,可光临那家手抓饼店却还是第一回,比大姑娘上花轿只少那么一点点陌生感。因傍晚和老婆拌了两句嘴,贪看了一会儿小说,待到我上街时已是晚上八点钟。每次我多在六点多钟去那儿买猪头肉和油条。那时正值忙碌了一天的人们晚倦归巢,小小的左庄路上也是热热闹闹、吵吵嚷嚷,大有市井众生在此粉墨登场的味道。可今晚再到那儿,街上已是冷冷清清,有的个别铺子似乎已经打烊。不由让人感叹:这里倒底是小街道,人家大街道上现在夜生活还没有开始呢!这边心里想着,那边厢已经到了手抓饼店门口。闲站在店门前相大街的老板娘见有了客人,不由得脸上露出了职业的微笑。那是一位三十多岁的美媚,对咱这个年龄也可以用现在流行的称谓“小姐姐”来称呼,即手抓饼小姐姐。该小姐姐倒也长得肤白貌美、笑容可人。当得知我要手抓饼时,她很是抱谦地告诉我手抓饼买完了,问我肉夹膜要不要。其实我平时不爱吃这类零食,是老婆提出来要手抓饼的。现在要改我就要问她的意思。电话中她告诉我可以,我就换买肉夹膜。老板娘问我是要里脊的、鸡柳的,还是要烤肠的。我还真不知要什么好,那么长时间以来我只吃过一回肉夹膜,还不知哪样好吃。我一打愣,人家还以为我没听清楚就又问了一遍。是啊!这种街头最普遍的小吃摊真是现在的流行季,难道还有谁能不常常光顾?偏偏就遇上了我。人家肯定想不到我至今只光临过一次,那自然对肉夹膜而言。我是最讨厌吃鸡肉,平时吃工作餐要是有鸡腿我都当作吃鸡肋舍弃,现当然放弃鸡柳;我让里脊和烤肠一样来一个。老板娘开始忙乎。我走进了小店。
小店不大,只有十来个平方米,一个橱子里放着待加工的食材,一个灶头、一张案板,另有一个小孩子趴小桌上画着什么。老板娘手艺娴熟,仅三、五分钟的空子就把两个肉夹膜打包好了。这个也是熟能生巧啊!我没看清楚 人家是怎么操作的,这里自然就没法描绘。
拎着方便袋到家时,老婆煮得金黄的玉米粥也好了。老婆拿起一个肉夹膜开吃,我则捏起了一只豆芽包。不是不舍,是不爱不习惯。另一只留待儿子晚上放学回来以作不时之需吧!或许,人家认为我节约,但是我真的不爱。
肉荚膜已以前我在贾平凹的小说常看到这个吃食的名字,早就知道他是陕西乃至西部地区的风味小吃。后来我们街上也不知在什么时候有了这种吃食。一次我接儿子学书法回来,他要吃我便买了,可他只吃了两口便舍了。于是我拿过来吃,可吃上那么两口后,我也皱起了眉头。可能是胃不习惯,也可能是真得不好吃,也可是南桔北枳的缘故。反正从此我就再也没吃过。我平时就爱吃我们这地方特色的烧饼夹油条,或是猪头肉,或是条酥这类地方小吃。这就是人们常说的胃知故乡情啊!
肉夹膜就是面饼子里夹有晕素的多样菜,且那个晕素都有许多花式品种。像今晚这家晕的有鸡柳、里脊、烤肠,疏的则是萝卜、海带和生菜。故名思义肉夹膜的夹和烧饼夹油条的夹是同字同音同义。名中同样带有夹的两样小吃,却有着很大的差别。至于肉是怎么做的、饼是怎么做的,就更不是我辈所能知晓讲述的啦!反正今晚是“误撞”肉夹膜啦!

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    发表于 2019-4-2 15:28 | 只看该作者
    肉夹馍,地道的陕西小吃。不过到了咱Online Casino安,就是改良过的了。

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    发表于 2019-4-2 19:05 来自手机 | 只看该作者
    感觉主角不是肉夹馍而且老板娘,还有肉夹馍内容不是楼主说的乱七八糟而是酥烂五花肉剁碎加辣子!
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    发表于 2019-4-2 20:44 | 只看该作者
    应该说说老婆喜欢吗。
    顾玉高

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     楼主| 发表于 2019-4-2 22:04 | 只看该作者
    春华秋实123 发表于 2019-4-2 20:44
    应该说说老婆喜欢吗。

    嘿嘿!

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     楼主| 发表于 2019-4-2 22:06 | 只看该作者
    浓浓咖啡 发表于 2019-4-2 15:28
    肉夹馍,地道的陕西小吃。不过到了咱Online Casino安,就是改良过的了。

    感谢老友对我的一如既往地支持!

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     楼主| 发表于 2019-4-2 22:10 | 只看该作者
    黄码人家 发表于 2019-4-2 19:05
    感觉主角不是肉夹馍而且老板娘,还有肉夹馍内容不是楼主说的乱七八糟而是酥烂五花肉剁碎加辣子!

    写美食当然要有美人,至于肉夹膜的馅我真不大清楚,反正那家小店是如上文所述。感谢有你光临。
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    2018-11-20 08:49
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    发表于 2019-4-3 06:05 来自手机 | 只看该作者
    乖乖‘老婆大人’?
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    发表于 2019-4-3 08:53 | 只看该作者
    有膜能好吃?
    心静如水,无欲则刚。

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    发表于 2019-4-3 09:32 | 只看该作者
    不错的美食文章

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     楼主| 发表于 2019-4-3 12:19 | 只看该作者
    he2012 发表于 2019-4-3 06:05
    乖乖‘老婆大人’?

    老婆是领导呀!

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     楼主| 发表于 2019-4-3 12:21 | 只看该作者

    不知为什么名日肉夹膜?感谢您的光临。

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     楼主| 发表于 2019-4-3 12:22 | 只看该作者

    感谢您的常来坐坐。

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    发表于 2019-4-3 12:44 来自手机 | 只看该作者

    要想日子过的好,老婆必须当领导
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     楼主| 发表于 2019-4-3 20:28 | 只看该作者
    黄码人家 发表于 2019-4-3 12:44
    要想日子过的好,老婆必须当领导

    言之有理,双手和双脚同时赞成。

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    发表于 2019-4-4 20:15 | 只看该作者
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     楼主| 发表于 2019-4-5 21:56 | 只看该作者
    霓虹闪烁8 发表于 2019-4-4 20:15
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    谢谢朋友的盛情支持,祝十里春风恰 如你。
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